Antrikot, genellikle sığır ve diğer büyük baş hayvanların kaburga kemikleri arasında bulunan longissimus dorsi kasından elde edilir. Bu kas, hayvanın bel bölgesinde yer alır ve yağsız, yumuşak ve lezzetli bir et oluşturur. Antrikot, genellikle biftek olarak servis edilir ve yüksek ateşte kısa süre pişirilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page